ウニプロジェクト

ウニとナマコの共生技術の創造

このプロジェクトの目的は、ナマコとウニのケージ養殖のためのバイオテクノロジーを単一の技術プロセスで開発することです。

このプロジェクトは、追加の人工ビオトープの使用を可能にする、通貨集約型の海洋養殖施設の市場性のある基準までのケージ養殖のための技術を作成することを目的としています。

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  • ウニキャビアは、多くの有益な特性を持つ貴重な食品です。

  • 野生のウニでは、キャビアのフィリングが不安定で、最大フィリングが14%に達し、ケージで肥育した後、フィリングが25〜30%に達し、キャビアの味と品質が優れています。

  • 海中の野生ウニの食料供給は安定していません。

  • 同時に、日本ではウニのケージ給餌技術が採用されています。

  • ケージフィーディングの技術により、市場への供給の安定性を確保し、原材料の質と量を向上させるとともに、この事業を行う際の利益を増やすことができます。

  • 檻に入れられたウニのキャビアは、色が豊富で味が良いです。このようにして、ウニの可能性を最大限に活用し、市場でより価値の高い製品を生み出すことができます。

  • 現在、沿岸の条件でウニの総重量の25〜30%まで充填することで、灰色のウニ(Strongylocentrotus intermedius)を商業規模にケージ給餌する組織化プロジェクトを開発しています。ロシア連邦の極東海の水域と、A。.INにちなんで名付けられた国立海洋生物学センター。ジルムンスキー「FEBRAS

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プロジェクトのメリット
  1. ロシア連邦領土でのウニキャビアの深加工-高付加価値の製品を生み出します。

  2. 肥育のための栽培海藻の使用は、海洋養殖の生態学的に前向きな技術の開発を刺激します

  3. SVPとASEZの体制で企業に利益をもたらす、沿岸での持続可能な雇用の創出

  4. ロシア連邦の極東の他の地域(ハバロフスクおよびカムチャツカ地域、サハリンおよびマガダン地域)への前向きな経験の拡大

  5. ロシア市場へのキャビア用品

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ファッティング前のキャビアの充填と品質

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ファッティング後のキャビアの充填と品質

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海に設置された海に取り付けられたサスペンションシステム

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ウニの販売。

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ラッコもウニを食べるのが大好きです。